南京乙酰丙酮是一种有机化合物，化学式为C10H14O3，分子量为182.22。
它是一种白色结晶，易溶于热水，溶于热醇和醚。
其应用广泛，可用于化学分析、有机合成、催化剂、稳定剂及触媒载体等。

南京乙酰丙酮具有优良的热稳定性、耐候性和耐辐射性能，在高温、高湿、高氧及强辐射条件下，仍能保持其优良的性能。
它也是一种良好的烯烃降凝剂，可降低油品中的碳氢化合物粘度，提高油品流动性。
此外，南京乙酰丙酮还可用作润滑油和石油产品的稳定剂，有效防止油品氧化变质和酸值升高。

在有机合成方面，南京乙酰丙酮被广泛用于合成特种环状化合物和多取代芳烃化合物，这些化合物具有特殊的光学和化学性质，在医药、染料、农药等领域具有广泛的应用前景。
此外，南京乙酰丙酮还是制备酞菁类超导材料的重要中间体。

在催化剂和触媒载体方面，南京乙酰丙酮表现出了优异的催化效果和耐高温性能。
它可以在多种反应条件下发挥催化作用，包括烯烃聚合、酯化反应、缩合反应等。
其载体功能也得到了广泛的应用，例如用于制备纳米催化剂。

南京乙酰丙酮在化学分析中也有广泛的应用，如用于测定铬和铁等金属离子，以及在色谱分离和薄层层析中有良好的分离效果。
此外，它还被用于合成具有荧光性能的化合物，如荧光增白剂和荧光染料等。

总的来说，南京乙酰丙酮是一种用途广泛、性能优良的有机化合物，它在多个领域都有广泛的应用前景。
它的优异性能和广泛的应用领域使其成为化学工业中的重要材料之一。